Dar um brinde especial com um espumante de qualidade é sempre uma experiência agradável. Essas bebidas borbulhantes têm uma longa história e são apreciadas em todo o mundo por sua elegância e sofisticação.
Se você está interessado em descobrir os melhores espumantes do mundo, este artigo é para você. Vamos explorar desde o que são espumantes até as melhores marcas e como apreciá-los da melhor forma.
O Que é o Espumante?
Espumante é uma bebida carbonatada, sua aparência borbulhante é devido ao dióxido de carbono, proveniente da fermentação natural da bebida.
Diferente do vinho, sua cor e textura são mais claras e cítricas. É comumente conhecido como champanhe ou vinho espumante.
O espumante é usado como uma bebida de celebração ou para acompanhar refeições.
Review dos 10 Melhores Espumantes de 2024
A escolha do melhor espumante depende do gosto pessoal de cada pessoa e também de fatores como ocasião, preço e região geográfica
1. Espumante Casa Valduga Arte Brut Rose
Esse espumante é produzido pela casa Valduga em Vinhedos, na Serra Gaúcha. Uma bebida 100% brasileira que já recebeu diversos prêmios pela sua qualidade. Além da ótima classificação em concursos, que demonstram seu grande potencial. Sua composição é uma mistura que fica entre a chardonnay e Pinot Noir. Por isso, seu paladar é refrescante e vibrante. E por ser um bruit, não é muito adocicado.
Dentre suas notas aromáticas destacam- se flores e frutas como o pêssego e amora. Sua cor é rosa salmão brilhante. Sua harmonização é ideal para um jantar com carnes brancas. Além disso, é excelente para servir com pratos de entrada. Esse é o melhor espumante rose.
Mais informações
- Origem:Rio Grande do Sul
- Tipo:Brut Rosé
- Teor:13%
- Uva:Pinot noir, Chardonnay
- Volume:750 mililitros
- MarcaCasa Valduga
2. Espumante Aurora Branco Moskatel
Esse é o melhor espumante da Serra Gaúcha. Essa bebida é muito especial, sendo premiada inúmeras vezes pela sua qualidade e sabor. E entre 1014 e 2016 esteve entre os 100 melhores do mundo. Com coloração amarelo esverdeado, seu sabor é delicado, leve e possui acidez equilibrada.
Por isso, ele é ideal para acompanhar doces mais sofisticados como petit gateau e tortas de frutas. Seu aroma é adocicado com notas florais e mel. Ideal para ser consumido gelado.
Mais informações
- Origem:Rio Grande do Sul
- Tipo:Moscatel
- Teor:7,5%
- Uva:Moscato Bianco, Moscato Giallo
- Volume:750 mililitros
- Marca:Aurora
3. Espumante Garibaldi Brut Prosecco Rosé
Esse é o melhor espumante prosecco do Brasil. Produzido na Serra Gaúcha, proveniente da uva Pinot Noir e Charmat. Sua cor é rose delicado, com aroma cítrico, morango e flores.
Esse espumante é ótimo para quem quer uma opção menos doce, porém equilibrado, sendo que cada litro do Garibaldi Brut Prosecco Rosé possui 12 gramas de açúcar. Então, sua acidez fica em nível intermediário. Seu sabor combina com pratos de entrada, saladas e frutos do mar.
Mais informações
- Origem:Rio Grande do Sul
- Tipo:Prosecco Rosé Brut
- Teor:11,5%
- Uva:Pinot Noir
- Volume:750 mililitros
- Marca:Garibaldi
4. Espumante Casa Perini Moskatel Aquarela
Esse é o melhor espumante para quem gosta de espumante gostoso com sabor refinado. É mais um espumante fabricado na Serra Gaúcha que possui premiação.
Sua apresentação fala por si só, pois vem uma garrafa transparente, e o destaque maior é a sua cor rosada. Quando servido forma uma linda espuma branca sobre a bebida.
Feito de uma mistura de uvas moscato branco, moscato giallo e moscato hamburgo, resulta em uma bebida equilibrada com toques de frutas e flores. Ideal para quem busca um espumante mais docinho. Outro destaque, vai para o aroma inconfundível de jasmim e laranja. Ótimo para acompanhar canapés e doces.
Mais informações
- Origem:Rio Grande do Sul
- Tipo:Moscatel Rosé
- Teor:7,5%
- Uva:Moscato Branco, Moscato Giallo e Moscato de Hamburgo
- Volume:750 mililitros
- Marca:Casa Perini
5. Espumante Salton Brut
Esse é o melhor espumante com cremosidade com alta qualidade. Sua tonalidade remete a palha esverdeada. Suas bolhas são resistentes e refrescantes. A elaboração do Salton Brut é a partir de uvas selecionadas como a chardonnay, prosecco e trebbiano.
Essa mistura confere à bebida um sabor refrescante e leve. Sua textura cremosa enche o paladar. E o olfato também é agraciado pelas notas de frutos brancos.
Mais informações
- Origem:Rio Grande do Sul
- Tipo:Brut
- Teor:11,5%
- Uva:Chardonnay, Prosecco e Trebbiano
- Volume:750 mililitros
- Marca:Salton
6. Espumante Cava Freixenet Cordon Negro Brut
Esse é o melhor espumante importado da região de de Sant Sadurní d’Anoia, na Catalunha. Para início de conversa, o líquido vem em uma garrafa preta, super elegante. O que confere um ar de exclusividade.
Ideal para dar de presente em datas comemorativas. De sabor leve com espumas que duram bastante no paladar. E por falar em sabor, esse espumante é produzido a partir de uvas macabeo, parellada e xarel-lo.
Seu sabor possui notas de frutas cítricas com acidez suave. E o aroma de frutas tropicais faz com que esse espumante seja o mais consumido no mundo. Essa bebida é ideal para quem gosta de espumantes mais secos, pois seu teor de açúcares é bem baixo. Além disso, combina com carnes e massas.
Mais informações
- Origem:Espanha
- Tipo:Cava Brut
- Teor:11,5%
- Uva:Macabeo, Parellada e Xarel-lo
- Volume:750 mililitros
- Marca:Freixenet
7. Espumante Chandon Pinot Noir Reserve Brut
Esse é o melhor espumante que agrada todos os paladares. Da região de Garibaldi, o Chandon possui medalhas de bronze em premiação internacional. Essa é uma bebida super refrescante e fácil de beber.
Pode ser muito bom para apreciadores iniciantes. Sua produção é concebida a partir de uvas chardonnay, riesling itálico e Pinot noir. Seu aroma lembra flores e frutas como maçã e abacaxi.
O espumante Chandon Reserve Brut, tem um paladar com pouca acidez e baixo teor de açúcar. Esse é o melhor espumante para servir com frutos do mar e queijos leves
Mais informações
- Origem:Rio Grande do Sul
- Tipo:Brut
- Teor:11,8%
- Uva:Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
- Volume:750 mililitros
- Marca:Chandon
8. Espumante Chandon Demi Sec
Com origem no Rio Grande do Sul, é uma bebida muito conhecida no Brasil. Sua produção se sucede a partir das uvas riesling itálico, chardonnay e Pinot noir, todas elas com produção na Serra Gaúcha. Com aparência verde e dourado, suas borbulhas são finas e formam uma linda espuma macia na taça.
Essa bebida é o equilíbrio perfeito entre sabor, cremosidade e um toque ácido suave. Seu aroma notavelmente delicioso de mel, figos secos e mangas dão ainda mais sabor a esse espumante.
Mais informações
- Tipo:Demi-sec
- Teor:11,6%
- Uva:Riesling, Chardonnay e Pinot Noir
- Volume:750 mililitros
- Marca:Chandon
9. Espumante Moet Imperial Brut Moët & Chandon
Esse é o melhor espumante produzido na França. É uma bebida exclusiva, produzida com cerca de 100 vinhos diferentes, feitos a partir de uvas chardonnay, Pinot meunier e Pinot noir. Seu sabor e qualidade justificam o preço elevado.
O espumante Moët & Chandon, apresenta notas de frutas cítricas, flores, nozes e cereais. É uma bebida mais refrescante, porém, menos doce. Harmoniza com pratos com peixes e carnes brancas
Mais informações
- Origem:França
- Tipo:Champagne Brut
- Teor:12%
- Uva:Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Volume:750 mililitros
- Marca:Moët & Chandon
10. Espumante Salton Brut Ouro
Esse é o melhor espumante com bom custo benefício. Mas com qualidade indiscutível entre os apreciadores de bons espumantes. Produzido a partir de uvas chardonnay, Pinot noir e riesling, é amadurecido durante um ano para encorpar suas notas de flores, frutas, pães e castanhas. Apesar disso, é uma bebida muito refrescante com bolhinhas persistentes. Combina bem com sopas, frutos do mar e todas as carnes brancas.
Mais informações
- Origem: Salton
- Tipo:espumante
- Teor:12%
- Uva:chardonnay, Pinot noir e riesling
- Volume: 750 ml
- Marca: Salton
Como Escolher o Melhor Espumante
Para escolher o melhor espumante, você precisa saber de características essenciais que resultam no melhor sabor para o seu paladar. Também as uvas usadas na fabricação, aromas e sabores que podem te agradar.
Principalmente se você é iniciante, deve seguir a riscas todas as nossas dicas e informações. Fique com a gente até o final e descubra como escolher o melhor espumante.
Veja o país de origem do melhor espumante
Assim como whiskys e vinhos, o lugar de origem de um espumante diz muito sobre sua fabricação, ingredientes e por fim a qualidade e sabor da bebida. Há muitos espumantes espalhados pelo mundo todo. Cada um pode agradar com aromas e sabores diferentes. Veja mais a seguir para escolher o melhor espumante para você.
Escolha espumantes feitos na França
Como sempre, a França é o país que mais produz bebidas de excelência. E se você quer provar do melhor espumante que existe, vale a pena adquirir um espumante francês. Porém, o valor das bebidas francesas é bem alto aqui no Brasil. Isso se deve principalmente pelo processo de produção que leva alguns meses e também aos valores agregados na hora da exportação. Mas se você puder desembolsar esse valor, com certeza irá tocar o céu com o sabor que só espumantes franceses contém.
Escolha espumantes feitos no Brasil
Deliciosos e mais refrescantes, o melhor espumante feito no Brasil, são ideais para serem tomados em temperatura baixa. Seus sabores são mais límpidos em tons mais cristalinos. Ideais para iniciantes, pois são mais cremosos e agradáveis ao paladar. Essa característica faz com que o melhor espumante feito no Brasil atende todos os grupos, até os paladares mais exigentes e experientes.
Escolha espumantes feitos na Espanha
O espumante Cava, é o mais produzido na Espanha, mais precisamente na região da Catalunha, onde é possível encontrar vinícolas espalhadas em muitos locais. Cava é tradicionalmente produzido a partir de uvas nativas, onde o espumante é fabricado.
Ele apresenta notas de frutas verdes cítricas frescas como a pêra, por exemplo. O melhor espumante feito na Espanha apresenta um paladar suave e revigorante, ideal para quem gosta de bebidas menos fortes.
Escolha espumante feito na Itália
O melhor espumante italiano, é conhecido como prosecco, originado da região de Veneto. Seu maior diferencial, é que ele só pode ser feito com duas variedades de uvas, conhecidas como prosecco ou glera.
Após o término da fabricação do líquido é acrescentado açúcar. Por isso, o prosecco possui cerca de 12 gramas de açúcar. Mas ainda assim, esse espumante é seco e mais marcante.
Escolha o tipo de espumante que mais te agrada
Os mais doces
Moscatel: produzido a partir de uvas moscato, confere um paladar mais adocicado com teor de açúcar acima de 60 gramas para cada litro. Além do mais, seu aroma frutado e floral, chama a atenção dos apreciadores mais experientes. Ideal para servir com sobremesas, tortas e doces. Muito fácil de tomar, esse espumante é ótimo para iniciantes.
Espumante brut
Sendo os mais secos da categoria, são ótimos para quem gosta de bebidas mais marcantes. Seu teor de açúcar chega a no máximo 15 gramas. Ele tem sabor acentuado e pode ser encontrado facilmente em adegas e mercados.
Espumante sec e demi sec
Com sabor intermediário, agrada todos os paladares, pois não é doce como o moscatel nem muito seco como o brut. Sua concentração de açúcar é um pouco maior e fica entre 15 e 20 gramas por litro de bebida. Por isso, apresenta um sabor doce e equilibrado. Ideal para iniciantes.
Já o melhor espumante demi seco, possui variação de doçura, pois chega a apresentar de 20 a 60 gramas por litro. Excelente para ser degustado bem gelado e puro.
Conheça os tipos de uvas usadas na produção
O melhor espumante é feito a partir de uvas. Por isso, você deve saber qual o tipo de uva usada para fazer a sua bebida, pois isso determina a qualidade do espumante. Cada uva define a qualidade da bebida e também seu nível de acidez, aromas e sabores. E não é preciso usar a mesma uva para fazer um tipo de espumante.
As uvas Macabeo, Parellada e Xarel-lo, por exemplo, dão vida ao espumante Cava. Sua característica maior são os sabores e aromas frescos e frutados. Já as uvas Pinot noir, riesling itálico ou chardonnay, são as mais usadas na fabricação dos vinhos ácidos e secos. Por isso, antes de escolher o melhor espumante, saiba qual o tipo de uva usada na sua fabricação.
Escolha o melhor espumante para servir com pratos especiais
O melhor espumante, é uma bebida completa, pronta para tomar pura no happy hour, como em jantares. Entretanto, para servir com alimentos, você deve saber harmonizar a bebida com o acompanhamento. Para isso, você deve optar pelo espumante que sigam a mesma linha de sabor do prato a ser servido.
Por exemplo, se você escolheu o melhor espumante seco, deve servir com alimentos que também tenham mais sabor, como carnes e assados bem temperados.
Já o melhor espumante suave doce, combina com pratos doces e sobremesas como fondue de chocolate, petit gateau e tortas com frutas como maçãs e amoras. Já os espumantes com coloração rosada, vão muito bem com sanduíches leves, petiscos e queijos.
Veja se o espumante escolhido possui premiação
Talvez isso não seja importante para você, mas fique sabendo que o melhor espumante premiado possui mais qualidade, pois passa por processo de fabricação mais rigoroso. Mas não se preocupe, a maioria dos espumantes com selo de premiação não são caros.
Inclusive, é possível encontrar pagando bem pouquinho. Vale a pena experimentar algo que só o dinheiro pode comprar, sabor, requinte e sofisticação por um bom custo benefício.
Duas opções de melhor espumante premiado, são o Casa Valduga e o Aurora. Eles são brasileiros, mas possuem até premiação internacional, o que mostra todo o seu valor para um mercado muito exigente. Por isso, escolha o melhor espumante premiado e sinta todo o sabor de um espumante com qualidade extra.
Veja o teor alcoólico
O teor alcoólico advém do processo de fermentação da uva. E é exatamente por isso, que existem vários tipos de espumantes com teor alcoólico diferente. Espumantes mais doces possuem teor alcoólico menor, que fica entre 6% e 10% . Já os espumantes mais secos possuem teor alcoólico maior, entre 11% e 12%
Isso quer dizer, que quanto mais seco for o espumante maior será o teor alcoólico. Logo, através disso você saberá se está comprando um espumante seco ou mais doce. É possível obter essa informação através do rótulo.
Veja como o seu espumante é feito
A fermentação do espumante é diferente da do vinho. Pois para se obter o espumante, a bebida passa por fermentação dupla. Assim, é formada as bolhas devido a infiltração de moléculas de gás carbônico, e também é a partir daí que a bebida ganha pressão. Veja mais sobre esse processo.
Primeiro: plantio e colheita das uvas que serão usadas na fabricação do espumante. Elas podem ser selecionadas de colheita especial, ou misturadas. Em geral é difícil encontrar espumante que usa apenas uma uva. Mas eles existem.
Segundo: processo de prensagem. Nesta fase as uvas ainda frescas são transformadas em um suco denso, chamado de mosto.
Terceiro: aqui o mosto sofrerá a primeira fermentação alcoólica com leveduras. Aqui o açúcar natural da fruta se transforma em álcool e libera os gases.
Quarto: nessa fase é elaborado um vinho com mosto.
Quinto: engarrafamento do licor de tiragem. Essa é a solução que é adicionada ao vinho base, ele permite a segunda fermentação.
Sexto: início da segunda fermentação de acordo com o método champenoise. Cujo processo ocorre dentro da garrafa.
Sétimo: neste estágio as garrafas são inclinadas para que borras e impurezas desçam para o gargalo.
Oitavo: agora as garrafas passaram por congelamento para que as impurezas contidas no gargalo sejam expulsas na hora que a garrafa for aberta.
Nono: adição de açúcares, licor ou conservantes à bebida.
Décimo: fim da fabricação com a colocação da rolha e coroas.
Qual o melhor espumante barato?
O melhor espumante barato Casa Valduga Arte Brut Rose é uma bebida carbonatada produzida a partir de uvas, geralmente na região de Vale dos Vinhedos, no Brasil. Espumantes são conhecidos por sua textura leve e refrescante, além de serem frequentemente consumidos em ocasiões especiais. A degustação de espumantes pode incluir notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, além de sabores de pão e bolhas finas.
Recomenda-se servir espumantes em taças flutes, mantendo a temperatura entre 6 e 8 graus Celsius para aproveitar ao máximo suas características. É importante notar que os espumantes podem conter pequenas quantidades de álcool, então é importante consumi-los com moderação.
Perguntas frequentes sobre Melhor Espumante
O que são perlages?
Perlages é o nome que se dá às bolhas do espumante. Elas se formam através da fermentação natural da uva. Ela dá um visual muito bonito à bebida, mas também diz muito sobre a bebida.
Porque se deve trocar outras bebidas por espumante?
Primeiro porque ele contém menos calorias do que vinhos e outras bebidas alcoólicas. Segundo especialistas, ele não causa perda de memória, ajuda na saúde cerebral, faz bem para a pele porque é feito de uvas, um fruto com alto poder antioxidante. Ainda evita que as pessoas bebam em excesso.
O espumante deixa bêbado mais rápido?
Sim, as bolhas presentes levam o álcool mais rapidamente para a corrente sanguínea. Todos os espumantes deixam bêbado mais rápido do que outras bebidas sem bolhas.
Espumante causa dor de cabeça?
Sim, devido a sua concentração de dióxido de enxofre. Por isso, se alguém tomar muito espumante sofrerá com uma ressaca terrível no dia seguinte. Por isso, beba com moderação.
Qual espumante é melhor Brut ou Moscatel?
O Brut é um espumante seco e é feito a partir de uma mistura de uvas, geralmente Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Já o Moscatel é um espumante doce e é feito a partir da uva Moscato.
A escolha entre Brut e Moscatel depende do gosto pessoal. Algumas pessoas preferem o sabor mais suave e seco do Brut, enquanto outras preferem o sabor doce e adocicado do Moscatel.
Portanto, é importante experimentar ambos para decidir qual é o melhor para você.
O que é melhor espumante ou Champagne?
A escolha entre espumante e Champagne depende dos gostos pessoais de cada pessoa e da ocasião em que será consumido.
O Champagne é produzido na região de Champagne, na França, e segue rigorosos regulamentos e processos de produção. Ele é conhecido por ser um vinho branco seco e muito refrescante, com uma grande variedade de sabores e aromas. O Champagne é considerado uma bebida sofisticada e é frequentemente utilizado em ocasiões especiais.
O espumante, por outro lado, é produzido em todo o mundo e pode ser feito a partir de diferentes uvas e processos. Ele pode ser doce ou seco, e é mais acessível do que o Champagne. O espumante é uma boa opção para quem quer celebrar ou se divertir sem gastar muito.
No final, a escolha entre espumante e Champagne é uma questão de preferência pessoal. Algumas pessoas preferem o sabor e a sofisticação do Champagne, enquanto outras preferem o preço mais acessível e a variedade de sabores do espumante.
Conclusão | Melhores Espumantes do Mundo
Beba o seu espumante com os amigos ou sozinho. Só não exagere, porque apesar de ser uma bebida mais leve, o espumante ainda é alcoólico. O ministério da saúde adverte que ingerir bebidas alcoólicas em excesso faz mal para a saúde.
